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本書以科學(xué)探究為目的，以食物食品與安 全知識為載體，通過眾多與食物相關(guān)的小實驗來鍛煉學(xué)生科學(xué)實驗和解決問題的能力，本書所有實驗均配有實驗過程的錄制視頻，使學(xué)生能夠更加直觀和深入的學(xué)習(xí)。由于探究的對象是食物，在實驗過程中也能學(xué)習(xí)食品營養(yǎng)與安 全知識，對促進(jìn)學(xué)生身體健康，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣具有重要作用。
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